Dùng Vỏ Quýt Tươi Hay Khô Khi Hãm Nước Hỗ Trợ Gan

Tôi – Tiến sĩ Y học Vân Anh, trong những ngày vừa qua có chia sẻ với cô bác anh chị về mẹo dùng một miếng vỏ quýt nhỏ hãm nước ấm để hỗ trợ tỳ vị, làm nhẹ gánh cho gan, giảm mề đay và giúp ngủ yên hơn. Nhiều người quan tâm lắm, và tôi thấy cô bác anh chị hay hỏi thêm: “Vỏ quýt tươi có dùng được không bác sĩ?”. Hôm nay tôi xin giải thích rõ ràng để cô bác an tâm áp dụng.

Thực ra, vỏ quýt tươi vẫn có thể dùng, nhưng hiệu quả sẽ khác so với vỏ quýt đã phơi khô. Theo YHCT, vỏ quýt khi mới bóc còn nhiều tinh dầu, tính chưa ổn định, mùi hăng và hơi “táo”, dễ làm kích thích dạ dày với những người tỳ vị yếu. Khi phơi khô, vỏ quýt (lúc này gọi là trần bì) có tính ấm, thơm dịu, công năng hành khí – kiện tỳ – hòa vị mạnh hơn, và cũng an toàn, dễ hấp thu hơn.

Dưới góc nhìn hiện đại, vỏ tươi chứa lượng tinh dầu cao nên đôi khi gây kích ứng nhẹ, trong khi vỏ khô đã được ổn định thành phần, tinh dầu bốc hơi bớt, hoạt chất flavonoid lại tăng sinh, hỗ trợ tiêu hóa, gan mật tốt hơn. Vì vậy, nếu có sẵn vỏ tươi, cô bác anh chị vẫn có thể hãm uống nhưng dùng rất ít, và nên phơi se vài tiếng cho giảm độ hăng rồi hãy dùng.

Tóm lại, dùng vỏ quýt tươi được nhưng không bằng vỏ quýt phơi khô. Nếu có điều kiện, cô bác nên phơi khô để dùng dần sẽ tốt hơn cho gan, tỳ vị và giấc ngủ. Nếu cần tôi hướng dẫn chi tiết cách phơi và bảo quản cho đúng, cô bác anh chị cứ gọi cho tôi qua số 0962.174.565 để được tư vấn thêm.