Đường Mía Hà Thủ Ô Ăn Nhiều Có Gây Tiểu Đường Không

Tôi là Tiến sĩ Y học Vân Anh. Trong tuần qua tôi có chia sẻ về món trứng rán lá lốt – một món dân dã nhưng nếu dùng đúng lại rất “đắt giá” cho xương khớp và giấc ngủ. Cũng từ chủ đề ăn uống này, nhiều cô bác anh chị băn khoăn về việc dùng các món “bổ” theo cách dân gian, đặc biệt là những thứ có vị ngọt.

Với câu chuyện đường mía hà thủ ô, điều cô bác anh chị cần hiểu rõ là: nguy cơ tăng đường huyết đến chủ yếu từ “đường mía”, chứ không phải từ hà thủ ô. Đường mía là đường đơn, vào cơ thể sẽ làm glucose máu tăng nhanh; nếu dùng thường xuyên, lượng nhiều, lại ít vận động thì cơ thể dễ rơi vào tình trạng “kháng insulin”, lâu dần tăng nguy cơ tiền đái tháo đường và đái tháo đường. Đặc biệt cô bác có thừa cân, gan nhiễm mỡ, mỡ máu, huyết áp cao, hoặc gia đình có người bị tiểu đường thì càng nên thận trọng.

Theo Đông y, vị ngọt có tính “hoãn”, dùng vừa phải giúp điều hòa, nhưng ngọt quá lại dễ “sinh đàm thấp”, làm tỳ vận hóa kém, người nặng nề, mệt mỏi, dễ tăng cân. Hà thủ ô trong dân gian thường được xem là vị thuốc thiên về bổ can thận, ích tinh huyết, nhưng khi chế biến cùng nhiều đường để dễ uống, “bổ chưa thấy đâu mà ngọt lại quá tay” thì lại bất lợi cho chuyển hóa. Ngoài ra, cô bác anh chị cũng lưu ý là một số người dùng hà thủ ô không hợp có thể gặp rối loạn tiêu hóa, và có trường hợp nhạy cảm về gan khi dùng kéo dài, nên càng không nên tự dùng nhiều ngày liên tục.

Vậy nên, nếu cô bác anh chị vẫn muốn dùng, hãy coi đây là thực phẩm hỗ trợ chứ không phải “uống càng nhiều càng tốt”, và ưu tiên giảm lượng đường, dùng ít – thưa, theo dõi cơ thể xem có khát nhiều, tiểu nhiều, sụt cân, mệt lả hay không. Cô bác đang tiền đái tháo đường/đái tháo đường, đang kiểm soát cân nặng, hoặc đường huyết dao động thì nên hạn chế tối đa các chế phẩm pha đường; tốt nhất kiểm tra đường huyết định kỳ để biết cơ thể mình phản ứng thế nào. Nếu cô bác anh chị muốn tôi xem kỹ cơ địa và tư vấn cách dùng an toàn, cô bác vui lòng liên hệ 0962.174.565 để bác sĩ tư vấn.